Yan Lezzetler ve Salatalar

Kluski śląskie

SILEZYA (KATOWICE), POLONYA

—

Kluski śląskie, haşlanmış patates ve patates nişastasıyla yoğrulan hamurdan yapılan ve ortası çukur bırakılan bir Silezya köftesidir. Silezya'nın geleneksel pazar yemeğinin vazgeçilmez parçasıdır. Patatesler haşlanıp ezilir ve soğutulur. Patates püresinin dörtte biri kadar patates nişastası eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük toplar yapılır ve başparmakla ortalarına bir çukur açılır. Köfteler kaynar tuzlu suda yüzeye çıkana dek haşlanır. Ortalarındaki çukur sosun birikmesini sağlar. Rolada, modra kapusta ve et sosuyla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Polonya Ülke rehberi

Silezya (Katowice) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/poland/silesia/kluski-slaskie

Keşfet