Tatlılar

Piernik staropolski

POLONYA

—

Vejetaryen

Piernik staropolski, bal ve baharatlı hamurun haftalarca olgunlaştırılıp katlar arasına erik ezmesi sürülerek pişirildiği bir Polonya Noel kekidir. Hamur geleneksel olarak Kasım sonunda yoğrulup Noel'e kadar serin bir yerde dinlendirilir. Bu bekleme hamura derin bir baharat aroması kazandırır. Bal, şeker ve tereyağı ısıtılıp soğutulur. Un, yumurta, karbonat ve tarçın, karanfil, zencefil, kakule ve muskattan oluşan baharat karışımı eklenerek hamur yoğrulur. Olgunlaşan hamur birkaç ince katman halinde pişirilir. Katlar arasına powidła adı verilen koyu erik ezmesi sürülür. Üzeri çikolata ile kaplanıp birkaç gün bekletilerek yumuşatılır.

Köken

Nereden gelir

Polonya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/poland/piernik-staropolski

Keşfet