Kodawari (Salcedo)

Makati'deki Kodawari, canlı atmosferiyle Japon ev yemeklerine getirdiği yorumla genç bir kitleyi kazanmış küçük bir lokantadır ve Michelin Rehberi'nde önerilir. Gyudon'u içi ısıtan yemeğin ta kendisidir: sulu mermer desenli dana, ipeksi rafadan yumurta ve çıtır yerel yeşillikler, tatlı-tuzlu sos ve mis kokulu pilavla bir kâsede buluşur. Aydınlık mekân yalnız yemek için de arkadaşlarla buluşmak için de davetkârdır. Her kâseyi ferahlatıcı bir içecekle eşleştirin; kısa beklemeye kesinlikle değer.