Deo Gracias

Quezon City'deki Deo Gracias'ta desenli karolar ve ahşap dolaplar, klasik tapaslardan fideuà'ya geniş bir İspanyol mutfağı yelpazesi sunan rahat bir restoranın sahnesini kurar; restoran Michelin Rehberi'nde önerilir. Her şeyden önce özgünlük gelir; malzemelerin çoğu doğrudan İspanya'dan ithal edilir. Yaz başlangıcı için ferahlatıcı, hoş ekşilikte elmalı ve piparra biberli boquerones seçilebilir. Fideuà bir paella tavasında masada karıştırılır ve ağız sulandıran kokular yayar.