China Blue

Pasay'daki Conrad Manila otelinde yer alan China Blue, yüksek tavanları, göz alıcı mavi avizesi ve geniş Manila Körfezi manzarasıyla zarif bir restorandır ve Michelin Rehberi'nde önerilir. Fujian kökenli, dünyayı dolaşmış Malezyalı-Çinli bir şefin yönettiği menü klasik Kanton yemeklerini Çin'in dört bir yanından etkilerle öne çıkarır. Kızarmış kıymalı ve tuzlu sebzeli balkabağı keki dim sum öne çıkar; şefin imzası Chaozhou usulü buharda tuzlu sebzelerdir. Canlı deniz ürünleri paylaşmak için idealdir.