COCO

2024 ortasında açılan COCO, Mactan Adası'ndaki Lapu-Lapu'da eski bir binanın ikinci katında gözden kaçabilecek bir mücevherdir ve Michelin Rehberi'nde önerilir. Tropik çekiciliği rustik bambu dekor, taş vurgulu duvarlar ve tatil havasıyla birleştirir. Koreli sahibi ve genç yerel mutfak ekibi, Filipin ve Tay tatlarını yaratıcı bir dokunuşla harmanlayan bir menü sunar. Öne çıkan tabak, çeşitli domuz sakatatı ve aromatik baharatlarla tavada pişen yumurtalı sisig'dir. Güneşli öğleden sonralarda taze meyve shake'i serinletir.