Ana Yemekler

Paiche ızgarası

LORETO, PERU

—

Glutensiz

Paiche ızgarası, dünyanın en büyük tatlı su balıklarından biri olan paiche'nin filetolarının ızgarada pişirildiği bir Amazon yemeğidir. Paiche, Amazon nehrinde yaşar ve etinde kılçık neredeyse yoktur. Fileto sarımsak, limon ve baharatla marine edilir. Izgarada ya da kömür ateşinde pişirilir. Tacacho, pilav ve ensalada de chonta ile servis edilir. Aşırı avlanma nedeniyle bugün çoğunlukla yetiştirme çiftliklerinden gelir. Iquitos lokantalarının en değerli yemeklerindendir.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Loreto Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/loreto/paiche-a-la-parrilla

—Puan ver

Zambiya