Başlangıçlar

Pulpo al olivo

LIMA, PERU

—

Domuz eti içermez

Pulpo al olivo, ince dilimlenmiş haşlanmış ahtapotun siyah zeytin ezmesinden yapılan mor renkli bir mayonezle kaplandığı Peru mezesidir. Lima'da Japon kökenli bir aşçı tarafından yaratıldığı kabul edilir ve Nikkei mutfağının klasiklerindendir. Ahtapot yumuşayana dek haşlanıp ince dilimlenir. Siyah botija zeytini mayonez ve limonla blenderdan geçirilir. Sos ahtapot dilimlerinin üzerine dökülür. Kızarmış ekmek ve avokado ile servis edilir. Soğuk bir başlangıç olarak sunulur.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Lima Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/lima/pulpo-al-olivo

Keşfet