Başlangıçlar
Ceviche de chochos
ÁNCASH, PERU
Ceviche de chochos, And bakliyatı tarwi'nin (chocho) limon ve soğanla hazırlandığı bitkisel bir cevichedir. Tarwi, acı maddeleri uzun süre suda bekletilerek giderilen, proteini yüksek bir baklagildir. Haşlanmış ve acılığı alınmış taneler kullanılır. Kırmızı soğan, domates, limon suyu ve rocoto ile karıştırılır. Kişniş ile tatlandırılır. Cancha ve kızarmış mısırla servis edilir. Áncash bölgesinin pazarlarında satılan ucuz ve besleyici bir yemektir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/ancash/ceviche-de-chochos
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
