Ana Yemekler

Pinnekjøtt

BERGEN VE BATI NORVEÇ, NORVEÇ

—

Pinnekjøtt, tuzlanıp kurutulmuş kuzu kaburgalarının huş ağacı çubukları üzerinde buharda pişirildiği bir Norveç Noel yemeğidir. Adı Norveççe çubuk et anlamına gelir. Batı Norveç'in geleneksel Noel arifesi yemeğidir. Kaburgalar tuzlanıp kurutulur ya da tütsülenir. Pişirmeden önce bir gün suda bekletilerek tuzu alınır. Tencerenin dibine kabuğu soyulmuş huş ağacı çubukları dizilir ve kaburgalar üzerine konur. Az suyla saatlerce buharda pişirilir. Kaburgalar fırında kısa süre kızartılarak şalgam püresiyle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Norveç Ülke rehberi

Bergen ve Batı Norveç Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/norway/bergen/pinnekjott