Başlangıçlar

Yayın balıklı pepper soup

PORT HARCOURT (NIJER DELTASI), NIJERYA

—

Domuz eti içermez

Yayın balıklı pepper soup, taze yayın balığının baharatlı ve acı bir suda pişirildiği bir Nijerya çorbasıdır. Nijerya'da point and kill adıyla da bilinir, çünkü lokantalarda müşteri havuzdaki balığı seçer. Nijer Deltası'nda ve kentlerin akşam lokantalarında sevilen bir yemektir. Yayın balığı kalın dilimler halinde kesilir ve sıcak suyla yıkanarak kaygan tabakası alınır. Su, pepper soup baharatı, biber ve kerevit tozu ile kaynatılır. Balık dilimleri eklenir ve dağılmaması için karıştırılmadan pişirilir. Yerel fesleğen ya da utazi yaprağı en son eklenir. Sıcak olarak, tek başına ya da haşlanmış yam ile içilir.

Köken

Nereden gelir

Nijerya Ülke rehberi

Port Harcourt (Nijer Deltası) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/nigeria/port-harcourt/pepper-soup-catfish

Keşfet