Woodend

Ünlü Şef Curtis Stone bu deniz kıyısı kaçamağına adını ve rafine mutfak duyarlılığını verir; bizzat orada olması pek olası değildir ama yine de emin ellerde olduğunuzdan şüpheniz olmasın. Woodend MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Duman kokulu salona ilk adımda anlaşılacağı gibi mutfak canlı ateş etrafında döner; kömür fırını ve odun ateşli ızgara, cesur sadeliğe yaslanan küçük bir menüye aromalarını katar. Yerel deniz ürünleri ve Oklahoma'dan iyi mermerleşmiş biftekler ana yemekleri oluşturur; jocoque'lu çıtır patates pavé ve hindiba ve poblanolu tereyağlı Paris usulü gnocchi gibi garnitürler tek başına bile lezzetlidir. Ananaslı, mezcal dokunuşlu karamelli ve kavrulmuş vanilyalı dondurmalı tarte tatin yorumu tam isabettir.