Cetli

Cetli, şehrin ve turist kalabalığının hemen dışında, Cobá harabelerine giden yol üzerindedir; restoran Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. İçeride beyaz duvarlar renkli tablolar ve antikalarla canlanır; ahşap masa ve sandalyeler rustik bir hava yaratır. Burada gerçek bir Maya deneyimi kurgulanmıştır; cömert ve lezzetli tabaklar duvarları süsleyen sanat kadar renklidir. Et ve balık ana ilham kaynağıdır: deniz suyunda pişirilip maydanozlu, çok tatlı olmayan koyu beyaz bademli mole, bitter çikolata sosu ve susamla kaplanan balık filetosu 'istak' bunun örneğidir. Dondurmayla doldurulmuş vanilyalı ve çikolatalı pankek 'nimbe' zengin ve keyiflidir.