Plonk

La Condesa'da ağaçlı bir sokakta yer alan bu mekân, güzel bir günde tam olmak istediğiniz yerdir; Plonk Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Dış alanda bir ağacın üç yanına kurulmuş tezgâh çekiciliği artırır; içerisi ise samimi ve romantiktir. Şef Flor Camorlinga'nın yaratıcı, çağdaş tabakları sık sık Meksika ve Asya bakışlarını birleştirir: gochujanglı karidesli udon ve çedar ya da cotija ve kimchili ilik gibi. Her şey paylaşmak için tasarlanmıştır ve etkileyici bir doğal şarap seçkisiyle tamamlanır. Dorado crudo, hafif isli salsa ve makadamya ile süslenen kâğıt inceliğinde mavi mısır tortillası 'doradito' öne çıkar. Badem ve morita biber soslu isli marlin tamalı da güçlüdür.