Ana Yemekler

Sarawak laksa

SARAWAK (KUCHING), MALEZYA

—

Sarawak laksa, pirinç şehriyesinin demirhindili ve hindistan cevizi sütlü koyu bir baharatlı suyla sunulduğu bir Kuching yemeğidir. Sarawak'ın başkenti Kuching'de kahvaltının en sevilen yemeğidir. Ünlü şef Anthony Bourdain bu yemeği "tanrıların kahvaltısı" olarak nitelendirmiştir. Suyun temeli karides ezmesi, demirhindi, galangal, limon otu ve pek çok baharatla yapılan hazır bir laksa ezmesidir. Ezme tavuk ve karides suyunda pişirilip hindistan cevizi sütü eklenir. Pirinç şehriyesi kaselere konup üzerine sıcak su dökülür. Üzerine didiklenmiş tavuk, karides, ince omlet şeritleri ve fasulye filizi eklenir. Yanında limon ve acı karides ezmesi sunulur.

Köken

Nereden gelir

Malezya Ülke rehberi

Sarawak (Kuching) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta
Kabuklu deniz ürünü

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/malaysia/sarawak/sarawak-laksa

Keşfet