Ara Sıcaklar

Oh chien

PENANG (GEORGE TOWN), MALEZYA

—

Glutensiz

Oh chien, küçük istiridyelerin yumurta ve tatlı patates nişastasıyla birlikte tavada kızartıldığı bir Penang Hokkien yemeğidir. Nişasta hamuru omlete yumuşak ve hafif yapışkan bir doku verir. Penang'ın gece pazarlarında büyük tavalarda pişirilir. Tatlı patates nişastası suyla açılarak akışkan bir karışım hazırlanır. Kızgın tavada domuz yağında sarımsak kavrulur ve nişasta karışımı dökülür. Üzerine yumurtalar kırılıp karıştırılarak kenarları çıtırlaştırılır. En son küçük istiridyeler eklenir ve yalnızca birkaç saniye pişirilir. Taze soğan ve kişnişle süslenip acı biber sosuyla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Malezya Ülke rehberi

Penang (George Town) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta
Balık
Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/malaysia/penang/oh-chien

Keşfet