Ana Yemekler
Varanga
ANTANANARIVO (YAYLALAR), MADAGASKAR
Varanga, zebu etinin önce haşlanıp didiklenerek ardından kendi yağında kızartıldığı bir Madagaskar yemeğidir. Eskiden Merina krallarının sofrasına layık görülen bir yemek olarak anılır. Antananarivo ve yaylalarda bayramlarda pişirilir. Zebu eti sarımsak ve tuzla uzun süre haşlanır. Et ince lifler halinde didiklenir. Lifler tavada kızarıp çıtırlaşana kadar kavrulur. Bazen soğan eklenir. Beyaz pilav ve lasary ile servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/madagascar/antananarivo/varanga
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.