Ana Yemekler
Mansaf
ÜRDÜN
Mansaf, kuzu etinin jameed adı verilen kurutulmuş yoğurttan yapılan ekşi bir sosta pişirilip pilav ve ince ekmekle sunulduğu bir Ürdün yemeğidir. Ürdün'ün ulusal yemeği olarak kabul edilir. 2022'de UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınmıştır. Jameed, keçi ya da koyun sütünden yapılan yoğurdun tuzlanıp kurutulmasıyla elde edilir. Jameed suda eritilir ve kuzu eti bu sosta yavaşça pişirilir. Büyük bir tepsiye shrak adı verilen ince ekmek serilir ve üzerine sarı pilav yayılır. Et pilavın üzerine yerleştirilir ve sos üzerine dökülür. Kavrulmuş badem ve çam fıstığı serpilerek ayakta, sağ elle yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Süt
- Kuruyemiş
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/jordan/mansaf
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
