Ara Sıcaklar

Tsukune

JAPONYA

—

Domuz eti içermez

Tsukune, tavuk kıymasından yapılan köftelerin şişte ızgara edilip tare sosuyla parlatıldığı bir Japon yakitori çeşididir. Yakitori dükkânlarının en sevilen ürünlerinden biridir. Çoğu zaman çiğ yumurta sarısına batırılarak yenir. Tavuk kıyması ince doğranmış taze soğan, rendelenmiş zencefil, yumurta ve nişastayla yoğrulur. Bazı tariflerde çıtırlık için doğranmış tavuk kıkırdağı eklenir. Harç şişlere uzun köfteler halinde sarılır ya da toplar halinde dizilir. Köfteler kömür ateşinde pişirilir ve soya sosu, mirin ve şekerden yapılan tare sosuyla birkaç kez fırçalanır. Sıcak olarak yumurta sarısı ve yedi baharatla, bira eşliğinde servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Japonya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Yumurta
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/japan/tsukune

Keşfet