Ana Yemekler

Risi e Bisi

VENEDIK

—

Glutensiz

Risi e bisi, pirinç ve taze bezelyeyle yapılan, risotto ile çorba arasında bir kıvamda servis edilen bir Venedik yemeğidir. Adı Venedik lehçesinde "pirinç ve bezelye" anlamına gelir. Eskiden 25 Nisan'daki Aziz Markos bayramında dükalara sunulan bir bahar yemeğiydi. Bezelye kabuklarından hazırlanan suyla pişirilmesi tadını yoğunlaştırır. Pancetta ve soğanla kavrulan pirince taze bezelye ve bu sıcak su eklenir. Yemek kaşıkla yenecek kadar sulu bırakılır, tereyağı ve Parmigiano ile tamamlanır.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Venedik Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/venice/risi-e-bisi

Keşfet