Tatlılar

Colomba Pasquale

MILANO

—

Vejetaryen

Colomba pasquale, güvercin şeklindeki kalıpta pişirilen, şekerlenmiş portakal kabuklu ve bademli bir Paskalya kekidir. Adı Paskalya güvercini anlamına gelir. Hamuru panettoneye benzer şekilde uzun süre mayalandırılır. Üzeri badem ve şeker kristalleriyle kaplanarak pişirilir. Yirminci yüzyılda Milano'daki bir pastane üreticisi tarafından yaygınlaştırıldığı bilinir. İtalya'da Paskalya döneminin geleneksel tatlısıdır. 1930'larda Milano'daki Motta firmasının, panettone için kullanılan makine ve hamuru Paskalya'da değerlendirmek amacıyla bu keki ürettiği bilinir. Bir efsaneye göre ise tatlının kökeni ortaçağda Lombard kralı Alboin'e kadar uzanır.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Milano Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/milan/colomba-pasquale

Keşfet