Ana Yemekler

Lubya polo

İRAN

—

Lubya polo, pirincin taze fasulye, kıyma ya da kuşbaşı et ve domates salçasıyla katmanlar halinde pişirildiği bir pilavdır. Et önce soğan, zerdeçal ve tarçınla kavrulur, ardından fasulye ve salça eklenir. Yarı haşlanmış pirinçle bu harç kat kat tencereye yerleştirilip buharda demlenir. Pişen pilav hafif kırmızımsı bir renk ve tarçın kokusu kazanır. Tabanında çıtır bir tahdig oluşturulması gelenektir. Genellikle yoğurt, salata ve turşuyla servis edilir. İran'da hem ev yemeklerinde hem okul ve iş yemeklerinde sık yapılan pratik bir pilavdır.

Köken

Nereden gelir

İran Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/lubia-polo

Keşfet