Ana Yemekler

Horeş-i hilal

KIRMANŞAH, İRAN

—

Horeş-i hilal, Kirmanşah'ın kuzu eti ve ince şeritler halinde dilimlenmiş bademle pişirilen yahnisidir. Adı, bademin ince kesilmiş hilal biçimli dilimlerinden gelir. Et soğan, zerdeçal ve domates salçasıyla pişirilir. Badem şeritleri önceden suda bekletilip yemeğe eklenir. Ekşilik için kadın tuzluğu meyvesi ya da kurutulmuş limon kullanılır ve safranla renk verilir. Çelov pilavla servis edilir. Kirmanşah'ın düğün ve bayram sofralarında sunulan yöresel bir yemektir.

Köken

Nereden gelir

İran Ülke rehberi

Kirmanşah Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/kirmansah/khoresh-khalal

Keşfet