Yan Lezzetler ve Salatalar

Horeş-i mast

İSFAHAN, İRAN

—

Horeş-i mast, İsfahan'a özgü, yoğurtla hazırlanan ve soğuk yenen tatlı bir yemektir. Adında "horeş" geçmesine rağmen tadı ve sunumu bakımından bir tatlıya daha yakındır. Kuzu boynu haşlanıp çok ince didiklenir. Süzme yoğurt, şeker, safran ve yumurta sarısı karıştırılıp etle birlikte pişirilir. Karışıma şekerlenmiş portakal kabuğu eklenir. Soğutulduktan sonra üzeri antep fıstığı ve badem ile süslenir. İsfahan'ın özel davet sofralarında sunulan ve başka hiçbir yerde benzeri olmayan bir lezzettir.

Köken

Nereden gelir

İran Ülke rehberi

İsfahan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/isfahan/khoresh-mast

Keşfet