İçeriğe geç

Başlangıçlar

Eşkene

İRAN

—

Eşkene, İran

Görsel Temsilidir

Eşkene, soğan, yumurta ve çemen otuyla yapılan sade bir İran çorbasıdır. Soğan zerdeçalla uzun süre kavrulur ve karakteristik tadını bu aşamada kazanır. Kurutulmuş çemen otu çorbaya hafif acımsı bir aroma verir. Patates eklenerek koyulaştırılabilir. Pişmenin sonunda yumurta çırpılıp çorbaya dökülür. Bazı bölgelerde ekşilik için koruk suyu ya da nar ekşisi eklenir. Ucuz malzemelerle yapıldığı için "yoksul çorbası" olarak da anılır.

Köken

Nereden gelir

İran Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

  • Gluten
  • Süt
  • Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/eshkeneh

Keşfet

Benzer yemekler

Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.