Sate klathak

Sate klathak, keçi etinin bisiklet teli şişlerine dizilip yalnızca tuzla ızgara yapıldığı bir Yogyakarta yemeğidir. Bantul bölgesinin Pleret ilçesiyle ünlüdür. Metal şişler ısıyı etin içine ilettiği için et eşit pişer. Et yalnızca tuz ve bazen biraz sarımsakla tatlandırılır. Adı ızgarada tuzun çıtırdamasından gelen sesten türetilmiştir. Tavasında pişen köri çorbası (gulai) ile sunulur. Pilavla yenir. Etin kendi tadını öne çıkaran sade bir yemektir.