Ana Yemekler
Dendeng balado
BATI SUMATRA (PADANG), ENDONEZYA
Dendeng balado, ince dilimlenip kurutulan sığır etinin kızartılıp acı biber sosuyla kaplandığı bir Padang yemeğidir. Sığır eti çok ince dilimlenir ve tuz ile baharatla marine edilir. Güneşte ya da fırında kurutulur. Kurutulmuş et çıtır olana dek kızartılır. Kırmızı biber, arpacık soğan ve misket limonuyla hazırlanan balado sosu etin üzerine yayılır. Yeşil biberli çeşidi dendeng batokok olarak bilinir. Çıtır, acı ve hafif ekşidir. Padang lokantalarının vitrinlerinde her zaman bulunur.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/west-sumatra/dendeng-balado
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
