Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom, pilavın kavrulmuş oncom ile karıştırıldığı bir Tasikmalaya yemeğidir. Oncom, soya küspesi ya da yer fıstığı küspesinin fermente edilmesiyle yapılan bir Sunda besinidir. Oncom kızartılıp ya da ızgarada pişirilip ufalanır. Kencur, sarımsak ve biberle baharatlandırılır. Sıcak pilavla havanda ezilerek karıştırılır. Adı "oncomla ezilmiş pilav" anlamına gelir. Kızarmış tavuk, tempe ve lalapan ile sunulur. Ucuz ve doyurucu bir Sunda yemeğidir.