Ana Yemekler

Ikan kuah kuning

Name: Ikan kuah kuning
Cuisine: Endonezya
Ingredients: Orkinos; zerdeçal; arpacık soğan; sarımsak; zencefil; kırmızı biber; limon otu; misket limonu; kemangi; domates

DOĞU ENDONEZYA, ENDONEZYA

—

Ikan kuah kuning, balığın zerdeçallı ekşi bir suda pişirildiği bir Maluku ve Papua yemeğidir. Adı "sarı sulu balık" anlamına gelir. Genellikle orkinos ya da uskumru türleri kullanılır. Zerdeçal, arpacık soğan, sarımsak, zencefil ve biber ezilir. Limon otu ve misket limonu eklenerek ekşi bir tat verilir. Balık bu suda kısa süre pişirilir. Kemangi fesleğeni ve domatesle tamamlanır. Papeda ile birlikte yenmesi gelenektir.

Köken

Nereden gelir

Endonezya Ülke rehberi

Doğu Endonezya Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/indonesia/eastern-indonesia/ikan-kuah-kuning

Keşfet