Yan Lezzetler ve Salatalar

Bajre ki roti

Name: Bajre ki roti
Cuisine: Hindistan
Ingredients: İnci darı unu; su; tuz; ghee

RACASTAN, HINDISTAN

—

Bajre ki roti, inci darı unundan yapılan kalın bir Racastan ekmeğidir. Kurak iklimde yetişen darı, Racastan köylerinin temel tahılıdır. Darı unu glüten içermediği için hamur elle yavaşça yassılaştırılır. Sac üzerinde pişirilir ve bazen doğrudan ateşe tutulur. Üzerine bol ghee sürülür. Sarımsak sosu, jaggery ve ker sangri ile yenir. Vücudu ısıttığına inanıldığı için kış aylarında tercih edilir.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Racastan Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/rajasthan/bajre-ki-roti

Keşfet