Tatlılar

Chhena poda

Name: Chhena poda
Cuisine: Hindistan
Ingredients: Chhena; şeker; irmik; kakule; ghee; kaju

ODIŞA, HINDISTAN

—

Vejetaryen

Chhena poda, taze peynirin şeker ve irmikle yoğrulup üzeri karamelleşene dek fırınlandığı bir Odişa tatlısıdır. Adı "yanık peynir" anlamına gelir. Nayagarh bölgesinde bir tatlıcının tesadüfen bulduğu anlatılır. Chhena şeker, irmik ve kakule ile yoğrulur. Geleneksel olarak sal ağacı yapraklarına sarılıp saatlerce odun ateşinde pişirilir. Dışı karamelize ve koyu kahverengi olurken içi yumuşak kalır. Odişa'nın en tanınmış tatlısıdır.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Odişa Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/odisha/chhena-poda

Keşfet