Ana Yemekler
Karimeen pollichathu
KERALA, HINDISTAN
Karimeen pollichathu, Kerala'nın inci lekeli balığının baharatlı bir harçla muz yaprağına sarılıp tavada pişirildiği yemektir. Karimeen, Kerala'nın durgun su kanallarında yaşar ve eyaletin resmî balığıdır. Balık önce baharatlarla marine edilip hafifçe kızartılır. Soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan harçla kaplanır. Muz yaprağına sarılarak kısık ateşte pişirilir. Yaprak balığa hafif bir aroma verir. Kuttanad bölgesinin ve kanal teknelerinin simge yemeğidir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Balık
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/kerala/karimeen-pollichathu
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.