Tatlılar

Daulat ki chaat

Name: Daulat ki chaat
Cuisine: Hindistan
Ingredients: Süt; krema; şeker; safran; antep fıstığı; gümüş varak

DELHI, HINDISTAN

—

Daulat ki chaat, sütün gece açık havada bırakılıp sabaha karşı köpürtülmesiyle yapılan hafif bir kış tatlısıdır. Eski Delhi'de yalnızca kış aylarında sabahları satılır. Süt, krema ve şeker saatlerce çırpılarak bulut gibi bir köpük haline getirilir. Kışın serin gece havası köpüğün dağılmadan kalmasını sağlar. Üzerine safran, pudra şekeri, antep fıstığı ve bazen gümüş varak konur. Ağızda anında eriyen bir dokusu vardır. Güneş yükseldikçe köpük söndüğü için sabahın ilk saatlerinde tüketilir.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Delhi Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/delhi/daulat-ki-chaat

Keşfet