Başlangıçlar
Khar
ASSAM, HINDISTAN
Khar, muz kabuğu külünden süzülen alkali suyla pişirilen geleneksel bir Assam yemeğidir. Kurutulmuş muz kabukları yakılır ve külü suyla süzülerek khar adı verilen sıvı elde edilir. Çiğ papaya, mercimek ya da balıkla pişirilir. Kendine özgü, hafif sabunsu bir tadı vardır. Assam öğünlerinde ilk tabak olarak yenir. Sindirimi kolaylaştırdığına inanılır. Assam mutfağını başka hiçbir mutfakta bulunmayan bu yemek temsil eder.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Hardal
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/assam/assam-khar
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.