Ana Yemekler
Mullah bamya
SUDAN
Mullah bamya, kurutulmuş ve öğütülmüş bamyanın etle pişirilerek koyu ve kaygan bir yahniye dönüştüğü bir Sudan yemeğidir. Mullah, Sudan mutfağında asida ve kisra ile yenen yahnilerin genel adıdır. Kurutulmuş bamya tozu bu yahninin karakteristik malzemesidir. Kuzu ya da sığır eti soğanla kavrulur. Domates salçası ve baharatlar eklenir. Kurutulmuş bamya tozu suyla açılarak yahniye eklenir. Yahni koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir. Kisra ya da asida ile birlikte yenir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/sudan/mullah-bamia
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
