Ana Yemekler

Dödölle

TRANSDANUBYA (ZALA – GÖCSEJ), MACARISTAN

—

Dödölle, patates ve unla yapılan köftelerin haşlandıktan sonra soğanlı domuz yağında kızartıldığı bir Zala yemeğidir. Macaristan'ın batısındaki Zala ilinin ve Göcsej bölgesinin geleneksel yemeğidir. Patatesler haşlanıp suyuyla birlikte ezilir ve un eklenerek koyu bir hamur haline getirilir. Hamurdan ıslak kaşıkla küçük köfteler koparılır. Doğranmış soğan domuz yağında kızartılır. Köfteler bu yağda soğanla birlikte kızarana dek kavrulur. Ekşi krema ya da lahana turşusuyla servis edilir. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak da sunulur.

Köken

Nereden gelir

Macaristan Ülke rehberi

Transdanubya (Zala – Göcsej) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/hungary/transdanubia/dodolle

Keşfet