UMO

Eski bir manastırdaki butik otelin atriyumunda çağdaş bir brasseri ve kapalı bir avluyla UMO, Michelin rehberinde önerilen bir restorandır. Açık mutfakta yemekler alev ve dumanla pişirilir. Latin Amerika menüsünde ceviche'ler, Baja usulü karides kokteyli, ateşte pişmiş etler ve churros bulunur. Geniş bir cin seçkisi ve kapsamlı bir şarap listesi vardır.