Kırmızı pilav

Hineksa' agaga', achiote tohumlarıyla renklendirilen kırmızı renkli bir Chamorro pilavıdır. Guam'da neredeyse her sofrada ve her bayramda bulunur. Achiote ya da annatto tohumları suda bekletilerek turuncu-kırmızı bir sıvı elde edilir. Pirinç bu suyla, soğan, sarımsak ve tuzla birlikte pişirilir. Bazı ailelerde pastırma ya da bezelye de eklenir. Hafif topraksı bir tadı olan pilav, ızgara etlerin ve kelaguen'in vazgeçilmez eşlikçisidir.