Ara Sıcaklar

Pythia

NISIROS, YUNANISTAN

—

Pythia, haşlanmış nohudun soğan ve otlarla ezilerek küçük köfteler halinde kızartıldığı bir Nisiros adası mezesidir. Oniki Adalar'ın nohutla yapılan geleneksel mezelerinden biridir. Etsiz olduğu için oruç dönemlerinde sıkça hazırlanır. Nohutlar bir gece ıslatılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanan nohutlar ezilir ve ince doğranmış soğan, nane, maydanoz ve baharatlarla karıştırılır. Karışıma biraz un eklenerek şekil verilebilecek bir kıvam elde edilir. Küçük yassı köfteler yapılarak kızgın zeytinyağında kızartılır. Sıcak olarak limon ve salatayla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Yunanistan Ülke rehberi

Nisiros Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/greece/nisyros/pythia

Keşfet