Ana Yemekler

Savoro

Name: Savoro
Cuisine: Yunanistan
Ingredients: Balık; un; tuz; zeytinyağı; sarımsak; biberiye; sirke; kuru üzüm

LEFKADA, YUNANISTAN

—

Domuz eti içermez

Savoro, kızartılmış balığın sirke, sarımsak, biberiye ve kuru üzümle hazırlanan bir sosa yatırıldığı bir Lefkada yemeğidir. Yöntem, buzdolabı öncesi dönemde balığı birkaç gün dayandırmak için geliştirilmiştir. Lefkada ve diğer İyon Adaları'nın geleneksel yemeğidir. Balıklar temizlenir, tuzlanıp una bulanır. Zeytinyağında kızartılıp derin bir kaba dizilir. Aynı yağda sarımsak ve bol biberiye kavrulur, sirke ve kuru üzüm eklenerek kısa süre kaynatılır. Sıcak sos balıkların üzerine dökülür. Bir gün dinlendirildikten sonra soğuk olarak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Yunanistan Ülke rehberi

Lefkada Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/greece/lefkada/lefkada-savoro

Keşfet