Stadtpfeiffer

Stadtpfeiffer, Leipzig'deki Neue Gewandhaus konser salonu binasında yer alır ve Detlef ile Petra Schlegel'in 2001'den beri tutkuyla yönettiği bir restorandır. Klasik Fransız mutfağının çağdaş yorumunu biri vejetaryen iki set menüde sunarlar; "geyik, hardal, üzüm" gibi tabaklar sade, anlaşılır ve kendine özgüdür. Çoğu bölgesel ve mevsimsel olan ürünlerin bir kısmı kendi ot bahçelerinden gelir. Zamansız zarafetteki salonda Petra Schlegel servis ekibini yönetir, şefler de tabakları bizzat sunar; adı Gewandhaus Orkestrası'nın 18. yüzyıldaki öncüleri olan Leipzig şehir çalgıcılarından gelir.