Alte Überfahrt

Alte Überfahrt, Werder'de Havel Nehri'ndeki küçük bir adanın su kıyısı gezinti yolunda nefis bir konuma sahiptir. Seçkin, modern ve zarif iç mekânı, neredeyse mahrem atmosferi ve göl kıyısındaki güzel terasıyla restoranın kendisi de çekicidir. Bölgesel ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan yaratıcı mutfakta sebzeler merkezdedir; çoğu restoranın Schloss Petzow'daki kendi bahçesinden gelir. Altı tabaklık menünün tabakları tek tek de sipariş edilip daha kısa bir versiyon oluşturulabilir; vejetaryen menü rezervasyonda istenmelidir. Almanya ve İtalya'nın en iyi restoranlarında çalışmış şef Thomas Hübner'in mutfağı hassas teknik, net yapı ve güzel bir dengeyle öne çıkar; menüde makarna varsa mutlaka denenmelidir. Kendisi de Michelin yıldızlı bir şef olan sahibi Patrick Schwatke misafirleriyle bizzat ilgilenir.