Tisane

Tisane, Nürnberg'in eski kentindeki şık Augustinerhof kompleksinde yer alan havalı, canlı ve trendi bir "şef masası restoranı"dır. Merkezindeki açık mutfak yalnızca izlemesi büyüleyici bir gösteri değil, aynı zamanda aromalar, fon müziği ve iletişimin zekice bir etkileşimidir. Misafirler doğal taş kaplı dikkat çekici bir tezgâhta oturur ve şeflerle etkileşim konseptin temel parçasıdır; René Stein ve ekibinin birinci sınıf ürünlerle sade tabaklardan oluşan modern ve yaratıcı bir menüyü nasıl hazırladığı yakından izlenir, vejetaryen alternatif önceden sipariş edilmelidir. Özgün bir dokunuş olarak her yerde menü yerine menünün ana bileşenlerini gösteren günlük bir Polaroid fotoğraf bulunur. Salı ve çarşamba 17.00-22.00 arası mekânda bir bar konsepti yer alır; set menü ve rezervasyon gerekmez.