Stephans Stuben by Marco Langer

Stephans Stuben, Neu-Ulm'de bölgenin tanınmış şeflerinden Marco Langer'in yönettiği bir restorandır. Titizlikle hazırlanan, yaratıcı ve modern tabaklar en iyi ürünlerle yapılır ve cesur lezzet birleşimlerinden çekinmez; istiridye mantarı ve marine kerevizle servis edilen tavuk "oyster"ları rehberin andığı bir örnektir. Biri vejetaryen, dört ya da altı tabaklık iki set menü sunulur. Sade ve zevkli salonda güler yüzlü servis ve hevesli sommelierin önerileri eşlik eder; şarap eşleştirmesinin yanında alkolsüz alternatifler de vardır.