Schwarzreiter Restaurant

Schwarzreiter, Münih'in ünlü Maximilianstraße'sinde, efsanevi lüks otel Vier Jahreszeiten'in içinde, sokaktan kendi girişi olan seçkin bir gurme restorandır. Atmosfer zarif ama resmî değildir; sofistike, modern ve şık iç mekân hoş bir kentsel hava yaratır. Her zaman ilgili ve nazik ama asla rahatsız etmeyen, samimi ve iyi eğitimli servis ekibi buna mükemmel uyar. Franz-Josef Unterlechner bölgeden ve ötesinden birinci sınıf ürünlerle kozmopolit bir mutfak sunar; beyaz soğan ve Alba trüfüyle Balfego ton balığı yanağı kendi fikirlerini ne kadar başarıyla hayata geçirdiğini gösterir. Gün boyu iyi bir alternatif olarak aynı ekibin pişirdiği Tagesbar vardır; "Schwarzreiter" adı Königssee'nin küçük bir balığından gelir.