Restaurant Karner
- AdresNußbaumstraße 6, 83112 FrasdorfHaritada aç
- Telefon+49 8052 17970
- Web sitesirestaurant-karner.com
MICHELIN Rehberi 2026
Bir MICHELIN Yıldızı
Yüksek kaliteli bir mutfak; mutlaka uğramaya değer.
Restaurant Karner, Frasdorf'ta 600 yılı aşkın geçmişiyle geleneği ve modernliği hoş bir şekilde birleştiren tipik bir Chiemgau kır hanıdır. Sıcak, eskimiş ahşap ile seçkin çağdaş tasarım unsurları zevkli ve rahat bir ortam yaratır. Avusturya'nın en iyi mutfaklarında çalışmış Hannes Fussel'in yönettiği ekip, Chiemsee bölgesinden ilham alan lezzet ve kişilik dolu tabaklar sunar. "Chiemgau'da bir gezinti" adlı menüde enginar ragusu üzerinde sırlanmış mersin balığı, Alp havyarlı lahana turşusu beurre blanc ile sunulur; başlangıçtaki Chiemsee füme yılan balığı muslu çıtır hamur işleri de harikadır. Menü dört ya da altı tabak seçilebilir, istek üzerine şarap eşleştirmesi yapılır; alternatif olarak ikinci restoran Westerndorfer Stube ve Landgasthof Karner'in güzel odaları vardır.
Bavyera

