Philipp

Philipp, Sommerhausen'da Heike ve Michael Philipp'in 20 yılı aşkın süredir işlettiği, güzel bir şarap köyünün ortasında 400 yıllık bir Rönesans sarayında yer alan şık ve sıcak bir restorandır. Çok sevilen dört ya da altı tabaklık "Classique" menüsü klasik mutfağın modern bir yorumunu, Akdeniz ve Asya dokunuşlarıyla hassas ve cesur biçimde sunar; hafif tütsülenmiş mantar, miso ve Périgord trüflü ev yapımı agnolotti öne çıkan tabaktır. Cumartesi-pazar öğlenleri ve pazar akşamı sürpriz menü de vardır. Ev sahibesi ve sommelier Heike Philipp'in önerilerine güvenebilirsiniz; konaklama için iki süit ve bir oda bulunur.