Kulinarium

Kulinarium, Nürnberg'in hemen dışında Röthenbach an der Pegnitz'in kalbinde bakımlı bir yarı ahşap binada, tarihi bir ortamda "casual fine dining" sunan şirin bir restorandır. Rustik kirişli tavanı içeren modern iç tasarım sıcak bir atmosfer yaratır; mekân gerçek bir tutku ve özveriyle işletilir. Başında bölgenin mutfak sahnesinde tanınan Gerald Hoffmann ve servisi olağanüstü sıcaklıkla yöneten Melanie Hoffmann vardır. Bölgesel ve mevsimsel ürünlerle hazırlanan bir set menü ve ona özel şarap eşleştirmeleri sunulur; ayrıca küçük bir günlük spesiyal seçkisi vardır. Yazın ön bahçedeki teras tercih edilir; binada küçük bir otel de bulunur.