ESS ATELIER STRAUSS

Ess Atelier Strauss, Oberstdorf'ta geri kazanılmış ahşaptan mobilyalar, güzel ekose kumaşlı tasarım sandalyeler, tavandaki edelweiss biçimli aydınlatmalar ve sade zarif tabak takımlarıyla taze ve modern bir dekora sahip bir restorandır. Ancak misafirleri çeken yalnızca şık Alp havası değildir: sahibi Peter A. Strauss'un modern ve yaratıcı akımlardan ilham alan sade klasik mutfağı da aynı derecede etkileyicidir. Domates, havuç, çarkıfelek ve kuşkonmazla tarak ya da gevrek ekmek, yer elması, brokoli, mantar ve turşu mürdüm eriğiyle geyik sırtı gibi tabaklar özenle seçilmiş üstün ürünlerle hazırlanır. Yalnızca mevsimlik sürpriz menü sunulur, alakart yoktur; camlı şarap dolabında etkileyici bir şişe seçkisi bulunur.