das asam

Das Asam, Aldersbach'ta eski manastır binasının birinci katındaki, yüksek tavanları, güzel alçı işçiliği ve tablolarıyla göz alıcı "Modlersäle" salonlarında yer alır; tarihi dokuyu sade çağdaş tasarımla zevkle birleştirir. Mutfak modern ilhamlı ve mevsime bağlıdır; menü uluslararası havayı bölgesel köklerle dengeler, "ızgara ahtapot, nohut dokuları, domates salatası, fesleğen özü" ya da "dana ikilisi – kavrulmuş antrikot ve pişirilmiş kürek pralini" buna örnektir. Sıcak yaz günlerinde manastır bahçesindeki teras idiliktir; servis düzenli, profesyonel ve ilgilidir, sade ama şirin odalar da vardır.